Блендеры

Блендеры широко используются на предприятиях питания для измельчения пищевых продуктов. Применяются во время приготовления пюре, муссов, соусов, кремов и смузи. Оборудование также позволяет раскалывать лед для напитков. Стационарные и погружные модели изготавливаются из инертных пищевых материалов, удобны в работе и обслуживании.

Основные особенности

В профессиональной и домашней практике наибольшей популярностью пользуются стационарные модели. В таком оборудовании измельчители закреплены на дне емкости. Запуск и регулировка производится со специальной панели управления. Характеристики продукции варьируются в большом интервале:

• мощность – от 0,2 до 3,9 кВт;
• количество оборотов в 1 минуту – от 20000 до 40000 и более;
• количество ножей – от 2 до 8;
• элементы управления – поворотные, кнопочные или сенсорные; объем – от 0,9 до 2,5 л.

Блендеры отличаются возможностью работы в режиме пульсации, а также комплектацией. Дополнительные аксессуары следующие:

• толкатели;
• лопатки;
• щипцы;
• мерная ложка;
• насадки для льда;
• измельчители для фарша;
• терки.

Гарантийный срокэксплуатации профессиональных моделей достигает 7 лет.