Логотип Пульс Цен.ру
Поставка и установка оборудования для общепита
Пн. – Чт.: 9:00 – 18:00
Пт.: 9:00 – 17:00
Склады в 16 городах России
  • Каталог оборудования
  • Фильтры
    Сбросить все
    Артикул
    Показать еще
    Артикул производителя
    Бренд
    Вес (с упаковкой)
    Вес без упаковки, кг
    Вместимость гастроемкостей, шт
    Время для замораживания, мин
    Время для охлаждения, мин
    Высота в упаковке, мм
    Высота, мм
    Габаритные размеры, мм
    Габариты упаковки ДхШхВ, мм
    Глубина в упаковке, мм
    Глубина, мм
    Длина в упаковке, мм
    Длина, мм
    Код ТД
    Количество полок, шт.
    Количество уровней
    Марка стали
    Масса, кг
    Материал корпуса
    Материал рабочей поверхности
    Модель
    Мощность, кВт
    Наличие замка
    Напряжение, В
    Общая масса хладагента, кг
    Объем холодильной камеры, м3
    Объем, л
    Подключение
    Полезный объем камеры, м3
    Полезный объем, л
    Рабочие температуры, °C
    Размер
    Размеры противня, мм
    Расстояние между уровнями, мм
    Регулируемые ножки
    Способ установки
    Статус товара
    Страна
    Страна - производитель
    Температура
    Тип двери
    Тип оборудования
    Тип оттайки
    Тип охлаждения
    Тип подключения
    Тип противня/гастроёмкости
    Толщина стенки корпуса, мм
    Управление
    Установка
    Хладагент
    код БИО
  • О компании
  • Доставка и оплата
  • Филиалы
  • Отзывы
  • Статьи
  • О продукции
  • Контакты
  • Бренды

Шкафы и камеры шоковой заморозки

Шкафы отличаются большой холодопроизводительностью, благодаря которой быстро охлаждают и замораживают продукты. Могут быть использованы на кухнях ресторанов и кафе, а также в производственных цехах, специализирующихся на производстве полуфабрикатов.

  • По розничной цене
  • По оптовой цене
  • По алфавиту
  • По группам
  • Бренд: Fagor Professional; Страна - производитель: ИСПАНИЯ; Артикул производителя: CBC-031; Статус товара: В наличии; Код ТД: 00000406822; Страна-производитель: ИСПАНИЯ; Производитель: Fagor Professional.
    288 544.35 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Бренд: Fagor Professional; Страна - производитель: ИСПАНИЯ; Артикул производителя: CBC-051; Статус товара: В наличии; Код ТД: 00000406823; Страна-производитель: ИСПАНИЯ; Производитель: Fagor Professional.
    373 895.93 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Бренд: Fagor Professional; Страна - производитель: ИСПАНИЯ; Артикул производителя: CBC-101; Статус товара: В наличии; Код ТД: 00000406824; Страна-производитель: ИСПАНИЯ; Производитель: Fagor Professional.
    559 994.47 руб.
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Температурный режим охлаждения от 90 до 3 С, заморозки - от 90 до -18 С. 10 уровней. Хладагент R404a. Автоматическая разморозка. Встроенный холодильный агрегат. Поможем с выбором оптимального оборудования исходя из конкретных условий вашего бизнеса.
    352 739.20 руб. 400 840 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Количество уровней 10 шт. Время для охлаждения 90 мин. Габаритные размеры 745х898х1423 мм. Масса 119 кг. Напряжение 230 В. Полезный объем камеры 0,24 м3. Осуществляем гарантийное и постгарантийное обслуживание оборудования.
    254 245.20 руб. 288 915 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Параметры 780х810х2255 мм. Цикл заморозки 240 мин. Холодильный агрегат встроенный. Потребляемая мощность 4.5 кВт/ч. Диапазон температур от -35°C до 3°C. Осуществляем максимально быструю доставку в любой город России и Казахстана транспортными компаниями.
    482 548 руб. 548 350 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Устанавливается в ресторанах, кафе, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Габариты оборудования 784x884x2362 мм. Цикл охлаждения 90 мин. Напряжение питания от сети 380 В. Предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание.
    679 923.20 руб. 772 640 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Задействуется на предприятиях общественного питания, в ресторанах и кафе для быстрого охлаждения, замораживания продуктов. Объем 500 л. Потребляемая мощность 6 кВт. Рабочие температуры от 90°C до -35°C. В наличии более 18000 позиций.
    679 923.20 руб. 772 640 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Быстро охлаждает и замораживает продукты, при этом сохраняя все полезные свойства. Хладагент R404a. Напряжение 380 В. Потребляемая мощность 4.5 кВт. Параметры агрегата 810x780x2255 мм. Предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание устройств.
    603 451.20 руб. 685 740 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Востребован на предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и кафе. Цикл заморозки 240 мин. Параметры 795x890x1020 мм. Производится в России. Выполняем установку оборудования и проводим полный комплекс пусконаладочных работ.
    240 644.80 руб. 273 460 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Артикул: F31644; Артикул производителя: 71000019522; Напряжение, В: 400; Мощность, кВт: 8.7; Дополнительные изображения: https://foodprom66.ru/upload/iblock/cdd/cdde9b7e2b5c616dd9b085628926ba82.jpg, https://foodprom66.ru/upload/iblock/4cc/4cc71f130e5f747c
    1 313 576 руб. 1 492 700 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Габаритные размеры 745х898х1077 мм. Масса 93 кг. Полезный объем камеры 0,16 м3. Время для охлаждения 90 мин. Хладагент R404A. Общая масса хладагента 1,5 кг. Количество уровней 5 шт. Предоставляем индивидуальную скидку при заказе от 2-х единиц.
    188 320 руб. 214 000 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Его используют на предприятиях общественного питания, на пищевых производствах для быстрой заморозки продуктов. Время для замораживания 240 мин. Параметры 800х890х1325 мм. Напряжение сети 230 В. Принимаем оплату наличным и безналичным расчетом.
    279 071.50 руб. 317 126.70 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Габаритные размеры 745х898х1077 мм. Масса 93 кг. Напряжение 230 В. Полезный объем камеры 0,16 м3. Хладагент R404A. Общая масса хладагента 1,5 кг. Количество уровней 6 шт. Предлагаем широкий выбор продукции от бюджетных до премиум-класса.
    193 063.20 руб. 219 390 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Параметры оборудования 3465x1800x2267 мм. Потребляемая мощность 2.4 кВт. Масса без упаковки составляет 860 кг. Производится в России. Цикл заморозки 240 мин. Осуществляем установку оборудования, проводим пусконаладочные работы.
    2 560 800 руб. 2 910 000 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Артикул: F31356; Артикул производителя: 71000019608; Дополнительные изображения: https://foodprom66.ru/upload/iblock/a23/a23015eccfb5f1bd0eff53610a917c37.jpg, https://foodprom66.ru/upload/iblock/0c9/0c93597859ee3b05f2665f13e936b7cf.jpg; Страна-производите
    1 759 120 руб. 1 999 000 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Артикул: F31358; Артикул производителя: 71000019609; Дополнительные изображения: https://foodprom66.ru/upload/iblock/49b/49b2662ec8d40f5746043145d0a878c5.jpg, https://foodprom66.ru/upload/iblock/981/981488232e45dd753d62abb3bfd050ea.jpg, https://foodprom66
    3 823 600 руб. 4 345 000 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Напряжение питания 380 В. Потребляемая мощность составляет 4.5 кВт. Параметры агрегата 810x780x2255 мм. Масса 244 кг. Производится в России. В наличии более 18000 позиций от бюджетного до премиум-класса. Принимаем оплату наличным и безналичным расчетом.
    670 727.20 руб. 762 190 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • - 12%
    Для ускоренного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции. Производительность цикла 180 кг. Потребляемая мощность 8.7 кВт. Масса составляет 405 кг. Производится в России. Предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание устройств.
    1 246 784 руб. 1 416 800 руб.
    cкидка до 31.07.2024
    в наличии
    Заказать
  • Ширина, мм: 745; Глубина, мм: 700; Артикул: F15789; Вес без упаковки, кг: 120; Вес в упаковке, кг: 130; Напряжение, В: 220; Страна-производитель: Италия; Производитель: Angelo Po. Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF51M используется на предприятиях обществ
    794 682.74 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Артикул: F16587
    Напряжение, В: 220
    Высота в упаковке, мм: 1080
    Мощность, кВт: 1.3
    Модель: ASH05K
    Ширина в упаковке, мм: 810
    Ширина, мм: 760
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 5
    Вес в упаковке, кг: 97
    Вес без упаковки, кг: 82
    Высота, мм: 895
    259 670 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Модель: ASH05K DF
    Напряжение, В: 220
    Высота в упаковке, мм: 1080
    Артикул: F16588
    Мощность, кВт: 1.3
    Ширина в упаковке, мм: 810
    Ширина, мм: 760
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 5
    Вес в упаковке, кг: 97
    Вес без упаковки, кг: 82
    Высота, мм: 895
    275 393.78 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Модель: ASH08K
    Ширина в упаковке, мм: 830
    Напряжение, В: 220
    Ширина, мм: 790
    Мощность, кВт: 2.19
    Высота в упаковке, мм: 1790
    Артикул: F16589
    бренд: Apach Cook Line
    Вес без упаковки, кг: 128
    Количество уровней: 8
    Вес в упаковке, кг: 148
    Высота, мм: 1600
    446 030.41 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Модель: ASH08K DF
    Артикул: F16590
    Ширина в упаковке, мм: 830
    Напряжение, В: 220
    Ширина, мм: 790
    Мощность, кВт: 2.19
    Высота в упаковке, мм: 1790
    бренд: Apach Cook Line
    Вес без упаковки, кг: 128
    Артикул производителя: 207741
    Количество уровней: 8
    Вес в
    462 771.21 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Мощность, кВт: 2.79
    Ширина в упаковке, мм: 830
    Ширина, мм: 790
    Высота в упаковке, мм: 1790
    Модель: ASH10K
    Артикул: F16591
    Напряжение, В: 380
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 10
    Высота, мм: 1600
    Глубина, мм: 760
    Вес без упаковки, кг: 136
    Вес в
    587 054.89 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Мощность, кВт: 2.79
    Модель: ASH10K DF
    Артикул: F16592
    Ширина в упаковке, мм: 830
    Ширина, мм: 790
    Высота в упаковке, мм: 1790
    Напряжение, В: 380
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 10
    Артикул производителя: 207742
    Высота, мм: 1600
    Глубина, мм: 760
    620 752.57 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Артикул: F16593
    Ширина в упаковке, мм: 830
    Напряжение, В: 220
    Ширина, мм: 790
    Мощность, кВт: 2.19
    Модель: ASH10K LP
    Высота в упаковке, мм: 1790
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 10
    Артикул производителя: 199026
    Высота, мм: 1600
    Глубина, мм: 760
    423 556.19 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Ширина в упаковке, мм: 830
    Модель: ASH10K LPDF
    Напряжение, В: 220
    Ширина, мм: 790
    Мощность, кВт: 2.19
    Высота в упаковке, мм: 1790
    Артикул: F16594
    бренд: Apach Cook Line
    Количество уровней: 10
    Высота, мм: 1600
    Глубина, мм: 760
    Артикул производителя: 207743
    461 409.70 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Ширина в упаковке, мм: 830
    Мощность, кВт: 3.51
    Ширина, мм: 790
    Артикул: F16595
    Модель: ASH15K
    Напряжение, В: 380
    Высота в упаковке, мм: 2150
    бренд: Apach Cook Line
    Артикул производителя: 199028
    Вес без упаковки, кг: 161
    Глубина, мм: 760
    Глубина в упаковке
    751 349.73 руб.
    в наличии
    Заказать
  • Ширина в упаковке, мм: 830
    Мощность, кВт: 3.51
    Модель: ASH15K DF
    Ширина, мм: 790
    Артикул: F16596
    Напряжение, В: 380
    Высота в упаковке, мм: 2150
    бренд: Apach Cook Line
    Вес без упаковки, кг: 161
    Артикул производителя: 207744
    Глубина, мм: 760
    Глубина в
    806 578.20 руб.
    в наличии
    Заказать
Количество товаров на странице:
  • 30
  • 50
  • 100
Страницы:   предыдущаяследующая

Для использования на предприятиях общественного питания, в производственных продуктовых цехах и супермаркетах изготавливаются установки шоковой заморозки полуфабрикатов. Метод шокового замораживания продуктов предусматривает быстрое и жёсткое охлаждение. Время процесса – от нескольких минут до нескольких часов. Температура, под воздействием которой замораживаются продукты, составляет от -35 до -50 °С. Режим охлаждения сохраняется до тех пор, пока температура не поднимется до -18 °С. Количество режимов – два (охлаждение, заморозка).

Шкафы (камеры) шоковой заморозки классифицируются по следующим признакам:

  • производительность заморозки, кг/ч;
  • габариты;
  • конструктивные особенности.

Камеры по габаритам гораздо больше шкафов, поэтому применяются в крупных производственных цехах. Производительность камеры больше, чем аналогичный показатель шкафа. Наличие опции принудительного охлаждения позволяет заморозить или охладить различные виды продуктов.

Шкаф больше напоминает обычный холодильник, сочетающий функции охлаждения и заморозки продуктов. Для контроля процесса используются датчики охлаждения и заморозки. Отследить процесс можно с помощью контрольной панели управления.