Венчик Hurakan для Миксера HKN-IP20F

Венчик Hurakan для миксера HKN-IP20F — важнейшая запчасть любого миксера, даже имея лопатку и крюк — невозможно приготовить соус или тесто на основе взбитых белков.

Основное достоинство — выполнен полностью из нержавеющей стали, относится к классу 'А' и является одним из лучших среди аналогов. В отличие от стандартных планетарных движений цельнометаллического венчика, проволочный, за счет своей амортизации от стенок чаши — отпружинивает, что значительно усиливает воздействие на взбиваемую продукцию.

Яичные белки после обработки венчиком будут включать в себя максимальное количество воздуха: увеличат свой объем и (в чистом виде) преобразуются в мягкий крем, наподобие сливочного масла. Жидкие сливки становятся взбитыми в густой однородный мусс. Наибольшую пользу проволочного венчика можно прочувствовать во время смешивания, казалось бы, несовместимых продуктов (например, уксус, сухая горчица и подсолнечное масло) в однородную массу.

Ни один соус не готовится с помощью ручного перемешивания либо это займет много времени. Молекулы разных продуктов совмещаются в соус именно в процессе взбивания на высокой скорости.

Особенности:

• вес — 930 г